Fettuccine com Shiitakes, Pimenta e Limão

COSTUMA SERVIR 3 PESSOAS | DIFICULDADE: FÁCIL

TEMPO DE PREPARO: 10 MIN | TEMPO DE COZINHA: 15 MIN

Foto: Pinterest

Ingredientes

• 500g de fettuccine

• 1/3 xícara de azeite

• 6 dentes de alho grandes, cortados em fatias finas

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 limão

• 200g de shiitake fatiado

• 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora (opcional)

• Pimenta à gosto

• Ervas secas à gosto

Modo de preparo

Cozinhe a massa em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o azeite em fogo médio em uma panela grande. Adicione o alho e cozinhe até dourar as bordas.

Adicione a pimenta e ervas misturadas e cozinhe por mais 30 segundos.

Adicione 1 xícara de água e leve para ferver. Abaixe o fogo, adicione sal e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o líquido seja reduzido em cerca de um terço.

Adicione os cogumelos ao líquido e aqueça por mais um minuto.

Adicione o macarrão escorrido e misture.

Retire do fogo e adicione o queijo parmesão e um pouco de limão. Mexa bem.

Sirva com queijo parmesão e azeite extra. 🍄😋🥰