A ideia da PEDECOGU surgiu há 1 ano, diante do aumento na procura de cogumelos comestíveis e medicinais e na dificuldade que o consumidor tem enfrentado para encontrar o produto.​

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Atrelado a isso, a distância dos produtores aos centros urbanos e a perdas incontáveis de quantidades de cogumelos, tanto pelo seu curto tempo de prateleira como pela dificuldade de alguns produtores em lidar com o mercado consumidor.

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Após muito se pensar os pros e contras de uma plataforma como esta, como por exemplo, de que forma manter o controle de qualidade dos produtos nos pontos de vendas aqui indicados e a categorizar a responsabilidade destes, entre outras partes que aqui nos cabem, decidimos dar início a este projeto.

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Mais que um projeto, um sonho, em expandir o consumo deste alimento saudável e a cadeia fungícola. Podendo, um dia, torna-lo acessível a todos, independente de região, clima, classe e a tornar o agronegócio cada vez mais sustentável transformando o em uma economia circular, levando em consideração que a matéria prima para os substratos são produtos das maiores commodities do país.