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Polenta e Cogumelos


Fonte: instagram/fernandakionka

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Ingredientes

  • 1 copo de polenta

  • 4 copos de água

  • 3 dentes de alho

  • 1 cebola

  • 400g de cogumelos do seu gosto

  • 1 colher de sopa de molho de soja

  • 1 colher de chá de cacau em pó

  • pimenta vermelha

  • 1 colher de chá de amido de milho

  • coentro

  • caldo de legumes

  • sal à gosto


Modo de preparo

Misture a polenta com a água fria. Coloque no fogo e vá mexendo até ela ficar numa consistência cremosa. Acrescente o sal e reserve.


Em uma frigideira refogue o alho e a cebola com um pouco de óleo de oliva. Acrescente os cogumelos picados e deixe cozinhando até dourarem. Coloque o molho de soja, o caldo de legumes e o cacau em pó. Coloque a pimenta. Vá colocando um pouco de água para não secar o molho. Por último, acrescente o amido de milho. Mexa um pouco e sirva.


Finalize com o coentro.


Se você aprovou essa receita, não esqueça de compartilhar com seus amigos. 🍄😋🥰

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